鸵鸟蛋可以吃。鸵鸟蛋营养丰富，被誉为百蛋之王。食用后对人体健康有益。而且，吃鸵鸟蛋的最佳时间是3到5天，最多不超过7天。所以一定要及时食用，或者放入冰箱冷藏，这样保存时间可以延长到15天左右。

　　鸵鸟蛋可以吃吗？1.食物

　　鸵鸟蛋可以吃，不会对人体造成伤害。二七区的鸵鸟蛋含有丰富的营养元素，被称为蛋中之王。蛋清颜色晶莹剔透，蛋黄鲜亮诱人，口感十分细腻。适当食用有益于人体健康。

　　2.吃饭时间

　　一般吃鸵鸟蛋的最佳时间是3个桃子，生产后5天。这时候的鸵鸟蛋最新鲜，与空气体接触时间短，里面的营养成分损失较少，要及时食用。需要注意的是，时间最多不要超过7天。

　　3.保存方法

　　如果鸵鸟蛋短时间内吃不完，可以放在冰箱冷藏区保存，可以延长鸵鸟蛋在低温环境下的保存时间。但是如果太多的话只能保存15天。同时，冰箱里不要放葱、蒜等刺激性的物品。