制作时间： 15分钟

　　难易程度：一般

　　口味：微辣

　　分类：炒菜

　　主食材：茶树菇200克，五花肉400克

　　辅料：姜1块，蒜2瓣，八角1个，香叶2片，冰糖10克，花椒1克

　　步骤：

　　1、茶树菇洗净，放入温水中浸泡10分钟；

　　2、锅中放入适量水烧开；

　　3、放入五花肉煮10分钟后捞出放凉；

　　4、切成2厘米的方块；

　　5、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

　　6、放入五花肉块小火煸炒至微焦；

　　7、放入料酒1勺；

　　8、生抽1勺；

　　9、姜蒜片；

　　10、花椒；

　　11、八角1个、香叶2片；

　　12、冰糖10克翻炒均匀；

　　13、加入清水适量；

　　14、老抽半勺大火煮开；

　　15、倒入炖锅中，焖煮15分钟；

　　16、倒入锅中；

　　17、加入茶树菇继续焖20分钟；

　　18、放入鸡精半勺；

　　19、拌匀盛出撒上葱花即可