灯影牛肉丝是哪里的特产？灯影牛肉丝来自四川省达州市的通州区，灯影牛肉是因为在制作的时候，牛肉被切的能看见对面的景象，就像皮影戏里面的幕布一样，所以是有灯影牛肉这么一说，而灯影牛肉丝是犹如发丝的，口感也是麻辣香脆。

　　灯影牛肉丝是哪里的特产？四川省达州市通州区的特产，灯影牛肉的肉片就像薄如纸片一样，而光影牛肉丝就是在这个的基础上再次加工，成为细丝，而原材料也是宣汉黄牛后腿的牛腱子肉，这块肉的颜色鲜红油亮，口感也是麻辣香脆。

　　通州区是位于四川的东北部，在达州市的中部地区，山形地势呈现东北高、西南低的趋势，主要底薪也是中山、低山、丘陵，通州的年平均气温是在17℃左右的，山林资源非常的丰富，非常适合发展畜牧业，栽种农作物的。

　　灯影牛肉开始于于清光绪二十二年，由达州人刘仲贵研究制作，因肉片较薄，可以透过肉片看到灯影，因此称为灯影牛肉，目前灯影牛肉的产地主要分布在通川区东城街、西城街、朝阳街、莲花湖、西外镇、北外镇、复兴镇等十六个乡镇。