维吾尔族的风俗

　　饮食风俗：维吾尔族的饮食以面食、羊肉、奶制品为主，待客：维吾尔族用手抓饭待客，需提水请客人洗手，吃饭时客人不可随意拨弄食物，饭后要待主人收完碗具，客人方可离席，不可随便去灶台前。礼仪：维吾尔族人待人讲究礼貌，在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。

　　节庆：维吾尔族传统节日有：肉孜节、古尔邦节、初雪节等。肉孜节维吾尔族十分重视传统节日，“肉孜节”，也叫开斋节。

　　婚俗：男女青年结婚时，由阿訇或伊码目(均为宗教职业者)诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。

　　服饰：花帽，是维吾尔族服饰的组成部分，也是维吾尔族美的标志之一。早在唐代，西域男性多戴卷檐尖顶毡帽，款似当今的“四片瓦”，四楞花帽几乎成了维吾尔族花帽的主流而延续至今。

　　饮食：维吾尔族日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主，喜食牛、羊肉。